We're happy to announce another update: Bean to Bar chocolate!

Bean to bar chocolate is to rediscover the beauty of slowness. It’s a long journey from raw cocoa beans to a delicious bar. The process takes time and careful attention to detail. To give each variety a personal note it’s essential to manage every single step of the production cycle personally. The beans get sorted and graded by hand to make sure only the best ones make their way into the chocolate. Roasting varies on every type of cocoa bean to emphasize it’s fine flavours.


This chocolate makes the perfect addition to our mission to take a bit more care of ourselves and everything around us. When having your next cup of tea get a small chunk of chocolate and let it melt on your tongue, allowing all the flavours to develop. Create an even more relaxing ritual for yourself.
Since bean to bar chocolate is being produced on a much smaller scale and in fair conditions it's also better for the cacao farmers and the environment. All the bars in our collection are vegan as well, to make sure no animals have suffered.

This makes that many different factors influence the price of the bars. One of the most important is that all the ingredients are fair and organic which makes it pricier. Since everything is produced on a very small scale and in a sustainable environment a bit higher price is needed to keep this good proces going and support the small farmers with a fair wage. The price of the final product has to be high enough to ensure this. (not like most supermarket chocolate that is still mostly done through slavery). Eventually this also translates into a much higher quality and more depth of flavour. Impossible to compare to industrially produced chocolate.

Curious? Check out the collection here

We hebben weer een mooie nieuwe update: Bean to Bar chocolade!

Bean to bar chocolade is gemaakt om de schoonheid van langzaam te herontdekken. Het is een lange reis van rauwe cacao tot een (h)eerlijke reep. Dit proces kost tijd en aandacht voor detail. Om elke reep zijn eigen persoonlijkheid te geven is het essentieel om elke stap van het proces persoonlijk te managen. De bonen worden gesorteerd en met de hand beoordeeld om zeker te zijn dat alleen de beste bonen in de repen terecht komen. Het roosteren varieert per type boon om zijn unieke smaken te benadrukken.

Deze chocolade sluit perfect aan bij onze missie om een beetje beter voor onszelf en de wereld te zorgen. Neem bij je volgende kopje thee een lekker stukje bean to bar chocolade, laat het langzaam smelten op je tong en geniet van alle smaken. Creëer nog meer een ontspannende beleving voor jezelf.
Omdat bean to bar veel kleinschaliger en fair wordt geproduceerd is het ook beter voor de cacaoboeren en voor het milieu. Natuurlijk zijn ook alle repen in ons assortiment vegan om zeker te weten dat er geen dieren voor hebben geleden.

Dit maakt dat veel factoren van invloed zijn op de prijs. Een van de belangrijkste is de kostprijs van de ingrediënten, deze ligt (vele) malen hoger. Ook is de arbeid die in het op kleine schaal ambachtelijk maken van chocolade een belangrijke factor. Een hogere prijs is een vereiste voor een duurzame keten. De prijs van het eindproduct moet voldoende zijn om de boeren een eerlijke prijs te betalen en hen en de ambachtelijke chocolademaker in staat te stellen een acceptabel inkomen te verdienen. (niet zoals supermarkt chocolade waarvan veel nog wordt geproduceerd onder slavernij)
Uiteindelijk vertaald dit zich in de kwaliteit en de smaak van bean-to-bar chocolade. Deze is niet te vergelijken met een industrieel geproduceerde chocolade.

Benieuwd geworden? Bekijk hier het assortiment.